Agricultura Biológica e Regenerativa

Embarcámos nesta viagem porque queremos produzir alimentos nutritivos e saudáveis, ao mesmo tempo que causamos um impacto positivo no ambiente. Desde o início que nos comprometemos em certificar a nossa quinta em Modo de Produção Biológico, e temos vindo a evoluir no sentido de aplicar cada vez mais técnicas de agricultura regenerativa, com o objectivo de aumentar a produtividade do nosso solo, através da melhoria da sua fertilidade, da sua estrutura, e da actividade microbiológica do mesmo. Queremos criar um ecossistema biodiverso, mais resiliente e produtivo. O Solo está Vivo!!!

Market Gardening - Horticultura Sem Mobilização de Solo

Somos uma pequena quinta familiar que produz produtos hortícolas para o consumidor final. Queremos que os nossos clientes e as suas famílias tenham acesso a alimentos saborosos, saudáveis e nutricionalmente densos. Na nossa horta o trabalho é feito manualmente, em camas de plantação permanentes, em que o solo não é mobilizado e é continuamente coberto com composto e outras matérias vegetais. Isto porque o primeiro objectivo de qualquer sistema de agricultura regenerativa é precisamente regenerar o solo. Produzimos uma enorme variedade de famílias e espécies de plantas, em rotação constante, o que ajuda a promover a diversidade microbiana do solo.

As Galinhas

Um dos princípios da Agricultura Regenerativa é o da integração dos animais nos sistemas de produção vegetal. Ainda não temos animais de grande porte, mas já começámos pelas galinhas. Construímos um galinheiro móvel que permite que as nossas galinhas pastoreiem rotativamente, consumindo o pasto e fertilizando o solo, consumindo os restos da nossa horta, e produzindo ovos deliciosos. Elas já desempenham um papel fundamental no equilíbrio e sustentabilidade da nossa quinta, e a verdade é que já notamos os efeitos do seu trabalho na melhoria de fertilidade do nosso solo.